Καρπούζι, όπως λέμε viagra...σε μεγάλη ποσότητα μάλιστα !

Μία φέτα καρπουζιού μπορεί να επιφέρει παρόμοια αποτελέσματα με το διάσημο χάπι Viagra, σύμφωνα με ερευνητές. Τα καρπούζια περιέχουν ένα συστατικό, την κιτρουλίνη, που βοηθά στην παραγωγή μιας ουσίας που ηρεμεί τις αρτηρίες του σώματος, με παρόμοιο τρόπο που λειτουργεί το Viagra, ανέφεραν επιστήμονες από το Τέξας των ΗΠΑ.



Η κιτρουλίνη αντιδρά με τα ένζυμα του σώματος όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες και μετατρέπεται σε αργινίνη, ένα αμινοξύ που βοηθά την καρδιά, το κυκλοφορικό και το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. «Η αργινίνη αυξάνει την παραγωγή νιτρικού οξέους, που χαλαρώνει τις αρτηρίες αίματος με τον ίδιο τρόπο που το κάνει το Viagra για την αντιμετώπιση της στυτικής δυσλειτουργίας», εξηγεί ο Μπίμου Πατίλ, ερευνητής και διευθυντής του Κέντρου Βελτίωσης Φρούτων και Λαχανικών στο Τέξας.

O Τόντ Βένερ, που μελετάει την παραγωγή του καρπουζιού στην Βόρεια Καρολίνα, διευκρίνισε ωστόσο ότι κάποιος δεν θα πρέπει να περιμένει τα αποτελέσματα του Viagra τρώγοντας καρπούζι. «Φαίνεται ότι μπορεί να έχει παρόμοια επίδραση στον οργανισμό αλλά όχι να αποτελέσει υποκατάστατο της φαρμακευτικής αγωγής».

Η κιτρουλίνη εντοπίζεται σε όλες τις ποικιλίες καρπουζιού και κυρίως σε αυτά με την πιο κίτρινη επιφάνεια. Όπως αναφέρουν διάφοροι επιστήμονες σχετικά με το θέμα, απαιτείται η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας του φρούτου για τη λήψη αρκετής κιτρουλίνης που θα βοηθήσει ανεβάσει τα επίπεδα αργινίνης. «Το κακό με την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας καρπουζιού είναι ότι έχει έντονη διουρητική ιδιότητα» αναφέρει η Πηνελόπη Πέρκινς, ερευνητής στο Λέιν της Οκλαχόμα. Το συγκεκριμένο φρούτο χρησιμοποιείται εξάλλου στην ομοιοπαθητική για θεραπείες προβλήματα των νεφρών.
source: eirinika.gr

Οι καρποί της υγείας μας!

Mπορεί να είναι μικροσκοπικοί, ωστόσο η αξία τους για την υγεία μας είναι αντιστρόφως ανάλογη με το μέγεθός τους.


Τα καρύδια 
Περιλαμβάνουν σπάνια και πολύτιμα για τον οργανισμό μας θρεπτικά συστατικά.

➜ Τα αντιοξειδωτικά τους στοιχεία (π.χ. το ελλαγικό οξύ) δρουν καρδιοπροστατευτικά.

➜ Ο συνδυασμός ω-3 λιπαρών οξέων, τρυπτοφάνης και μελατονίνης που περιέχουν τα καθιστά εξαιρετικά για την εγκεφαλική μας λειτουργία.

➜ Το μαγγάνιο, που επίσης περιέχουν, είναι απαραίτητο για την παροχή ενέργειας.

➜ Αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, απαραίτητων για τη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος, την καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος και τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.

➜ Σύμφωνα με έρευνες, η καθημερινή κατανάλωση καρυδιών, όταν συνδυαστεί με διατροφή χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερίνη, μπορεί να μειώσει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

➜ Χάρη στη μελατονίνη που περιέχουν, μας βοηθούν να έχουμε και έναν καλύτερο ύπνο.

➜ Μιάμιση χούφτα καρύδια την ημέρα στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής βελτιώνει σημαντικά τη λειτουργία του ενδοθηλίου των αγγείων. Ακόμη,
25 γρ. καρυδιών καλύπτουν μέχρι και το 91% των ημερήσιων αναγκών μας σε ω-3 λιπαρά.

Οι ηλιόσποροι 
Δεν είναι μόνο τα σπόρια που συνοδεύουν τον χρόνο μας μπροστά στην τηλεόραση. Πιστέψτε μας, προσφέρουν πολλά περισσότερα.

➜ Είναι μία από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης Ε στη φύση. Πρόκειται για την κυριότερη αντιοξειδωτική βιταμίνη, που προστατεύει τα κύτταρα του δέρματος και της καρδιάς από τη γήρανση.

➜ Αποτελούν όμως σημαντική πηγή και άλλων αντιοξειδωτικών συστατικών, όπως το σελήνιο, που ισχυροποιεί την αντιοξειδωτική άμυνα και το ανοσοποιητικό σύστημα.

➜ Περιέχουν σημαντικότατες ποσότητες βιταμινών Β1, Β5 και φυλλικού οξέος, που συμμετέχουν στη λειτουργία του νευρομυϊκού μας συστήματος και του εγκεφάλου, αλλά και συντελούν στην καλύτερη καρδιαγγειακή λειτουργία.

➜ Χάρη στις φυτικές στερόλες, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης του αίματος. Μάλιστα, μαζί με τα φιστίκια Αιγίνης, αποτελούν τους ξηρούς καρπούς με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές στερόλες.

➜ Μόλις 12 γρ. ηλιόσπορου καλύπτουν σχεδόν το 30% των ημερησίων αναγκών μας σε βιταμίνη Ε.

Οι ελιές 
Κάποτε ο καρπός της ελιάς μαζί με το ψωμί εξασφάλιζε την επιβίωση. Σήμερα, οι ελιές αποτελούν εκλεκτό μεζέ και εφοδιάζουν τον οργανισμό μας με ισχυρά αντιοξειδωτικά.

➜ Έχουν 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το ελαιόλαδο. Ωστόσο, όλες οι ελιές δεν είναι ίδιες. Η κάθε ποικιλία δεν διαφέρει μόνο στη γεύση, αλλά και σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά (κυρίως σε ποσότητες και δράση αντιοξειδωτικών).

➜ Οι θρούμπες ελιές Κρήτης έχουν λιγότερη υγρασία, άρα και περισσότερο λίπος (καλό λίπος, όπως αυτό του ελαιολάδου).

➜ Οι κρητικές ελιές έχουν 19 είδη αντιοξειδωτικών ουσιών, κυρίως πολυφαινολών.

➜ Μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση έχουν οι Καλαμών, οι Αμφίσσης και οι Τσακιστές.

O αμάρανθος 
Οι χρυσαφένιοι καρποί του κερδίζουν επάξια μια θέση στο τραπέζι μας χάρη στα εξαιρετικά θρεπτικά τους συστατικά.

➜ Ο αμάρανθος είναι ένα δημητριακό ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνες, μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο.

➜ Oι καρποί του περιέχουν τρία απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα (κυστεΐνη, λουσίνη, λυσίνη) που δεν βρίσκονται στα άλλα δημητριακά, ενώ δεν περιέχουν γλουτένη, συστατικό δύσπεπτο για πολλούς ανθρώπους.

➜ Μπορείτε να βράσετε σπόρους αμάρανθου και να συνοδεύσετε με αυτούς κρέας κοκκινιστό, λεμονάτο, ψητό κ.λπ. Για να χυλώσουν, απαιτούν περίπου 40΄ μαγείρεμα. Ακόμη, μπορείτε να φτιάξετε ποπ κορν ακολουθώντας τη συνηθισμένη διαδικασία, αφού όταν οι σπόροι αυτοί ψήνονται ανοίγουν.

O λιναρόσπορος 
Το λινάρι θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργήσιμα φυτά, που χρησίμευε για την κατασκευή των λινών υφασμάτων, αλλά έγινε ιδιαίτερα γνωστό για τις θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων του.

➜ Η υψηλή περιεκτικότητά του σε ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά καθιστά τον λιναρόσπορο μια πραγματική θαυματουργή τροφή.

➜ Ο λιναρόσπορος και το λινέλαιο είναι ιδιαίτερα πλούσια σε α-λινολενικό οξύ, ένα απαραίτητο για τον άνθρωπο θρεπτικό συστατικό της κατηγορίας των ω-3 λιπαρών οξέων. Μάλιστα, διατροφικές μελέτες έχουν δείξει ότι η θρεπτική τους αξία είναι παρόμοια με αυτήν των λιπαρών ψαριών, όπως είναι το σκουμπρί, ο σολομός, ο τόνος.

➜ Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, μαγγανίου, φυλλικού οξέος, βιταμίνης Β6, μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου και χαλκού. Ακόμη, οι φυτικές ίνες του λιναρόσπορου συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης στο αίμα και στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης, προάγουν την υγεία του παχέος εντέρου και βοηθούν κατά της δυσκοιλιότητας.

➜ Οι αντιοξειδωτικές ουσίες λιγνάνες που περιέχει ο λιναρόσπορος μετριάζουν τα συμπτώματα των φλεγμονωδών νόσων.

➜ Σύμφωνα με τους ειδικούς, 5 κουταλιές λιναρόσπορου την ημέρα μπορούν να μειώσουν την «κακή» (LDL) χοληστερίνη κατά 10% μόλις σε ένα μήνα. 

Πιο μικρές μπουκιές = μεγαλύτερη απόλαυση και καλύτερο σώμα!

Σταματήστε να τρώτε γρήγορα και μεγάλες ποσότητες!
Όσο πιο μικρές είναι οι μπουκιές σας και όσο πιο αργά τρώτε, τόσο περισσότερο απολαμβάνετε το φαγητό σας και τόσο πιο όμορφο είναι το σώμα σας.


Βάσει μελετών, όσο μικρότερες οι μπουκιές, τόσο μικρότερη η ποσότητα που τρώτε και τόσο λιγότερα τα κιλά σας. Μάλιστα σε πρόσφατη μελέτη Ελβετών επιστημόνων, διαπιστώθηκε ότι οι άνθρωποι -όπως και τα ζώα- φαίνεται να είναι περισσότερο ικανοποιημένοι με το να τρώνε μικρότερες ποσότητες φαγητού.

Όπως συνιστούν οι ειδικοί, πρέπει να μοιράζουμε το φαγητό μας σε μικρότερα κομμάτια. Με αυτό τον τρόπο καταφέρνουμε να έχουμε ένα απολαυστικό γεύμα αλλά και να καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες.

Νέες «κακές» συνέπειες από το αλάτι: καταστρέφει το ανοσοποιητικό, υπεύθυνο και για τα αυτοάνοσα νοσήματα!

Πόσο επικίνδυνη μπορεί να είναι η μεγάλη κατανάλωση αλατιού; Σύμφωνα με νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες στη Γερμανία και τις ΗΠΑ, το αλάτι δεν προκαλεί μόνο αύξηση της πίεσης, αλλά επιπλέον επιδρά αρνητικά στο ανοσοποιητικό σύστημα, επηρεάζοντας ακόμη και την πρόκληση αυτοάνοσων παθήσεων.



Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η αυξημένη κατανάλωση αλατιού μπορεί να προκαλέσει την έντονη αντίδραση μιας ομάδας επιθετικών ανοσοκυττάρων που εμπλέκονται στην πρόκληση αυτοάνοσων παθήσεων. Κι αυτό γιατί τα μακροφάγα κύτταρα του ανοσοποιητικού αποβάλλουν την περιττή ποσότητα αλατιού από τον οργανισμό, κάτι που όμως δεν κάνουν τα Τ-λεμφοκύτταρα, με αποτέλεσμα να προκαλείται σοβαρή βλάβη.

Όπως αναφέρεται στην επιστημονική έκθεση, σημαντικό ρόλο στον έλεγχο της πίεσης παίζει και το δέρμα, επειδή αποθηκεύει νάτριο στην επιδερμίδα, ενώ η αρνητική επίδραση της μεγάλης κατανάλωσης αλατιού μπορεί να φτάσει ακόμη και στα κόκαλα!
Ακόμη, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα κύτταρα του ανοσοποιητικού ρυθμίζουν την ισορροπία του νατρίου και της πίεσης μαζί με τα τριχοειδή αγγεία του λεμφικού.

«Συνήθως, οι έρευνες για την υπέρταση εστιάζουν στους νεφρούς, τα αιμοφόρα αγγεία και τον εγκέφαλο. Όμως, παρά τις μεγάλες ερευνητικές προσπάθειες που έχουν γίνει, εξακολουθούμε να μην γνωρίζουμε για ποιόν ακριβώς λόγο αυξάνεται η πίεση στο 90% των ασθενών», αναφέρει ο επικεφαλής της μελέτης Jens Titze, τονίζοντας ότι είναι απαραίτητο να γίνει μια διαφορετική προσέγγιση.

Μάλιστα, όπως είπε, ο έλεγχος της πρόσληψης νατρίου είναι δύσκολο να γίνει με ακρίβεια σε κάθε άνθρωπο, ωστόσο η απέκκρισή του φαίνεται ότι ακολουθεί έναν συγκεκριμένο κύκλο.
source: eirinika.gr

Παιδικό πρωινό: πολύτιμο και αναντικατάστατο!

Δεν είναι τυχαίο ότι ο Αγγλικός όρος για το πρωινό (‘breakfast’) σημαίνει ‘σπάσιμο της νηστείας’. Μετά την ολονύκτια νηστεία και αφού έχει καταναλώσει όλη την αποθηκευμένη ενέργεια, ο οργανισμός χρειάζεται νέα εφόδια για να ξεκινήσει την ημέρα του.



Φυσικά για τα παιδιά που αναπτύσσονται, το πρωινό έχει ακόμα μεγαλύτερη αξία: πληθώρα μελετών έχει δείξει ότι το πρωινό βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση της όρεξης και του σωματικού βάρους, ενισχύει τη συγκέντρωση, τη μνήμη, την καλή συμπεριφορά και την απόδοση στο σχολείο, ενώ βοηθά τα παιδιά να έχουν καλύτερες διατροφικές συνήθειες καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Τι περιλαμβάνει ένα ισορροπημένο παιδικό πρωινό
Τα δημητριακά σε συνδυασμό με γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και φρούτα αποτελούν ένα πολύ καλό πρωινό (σημείωση: μετά τα 2 έτη ένα παιδί δεν χρειάζεται να πίνει πλήρες γάλα). Τα δημητριακά ολικής άλεσης περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες που δίνουν ενέργεια, φυτικές ίνες που προάγουν τον κορεσμό και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και διάφορες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για την κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σε μικροθρεπτικά συστατικά. Το γάλα και το γιαούρτι περιέχουν πρωτεΐνη και ασβέστιο, στοιχεία που βοηθούν στο χτίσιμο των μυών και στην καλή υγεία και ανάπτυξη των οστών και των δοντιών. Τέλος τα φρούτα δίνουν απλούς υδατάνθρακες, βιταμίνες και φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην κάλυψη των αυξημένων αναγκών των παιδιών.

Δυστυχώς, πολλά από τα δημητριακά πρωινού που υπάρχουν στο εμπόριο, ειδικά αυτά που απευθύνονται στα παιδιά, περιέχουν αρκετή ζάχαρη και είναι χαμηλά σε φυτικές ίνες. Μια ασφαλής επιλογή είναι η βρώμη (κουάκερ) που δεν περιέχει ζάχαρη και αλάτι και σε συνδυασμό με γάλα χαμηλών λιπαρών, μέλι ή μπανάνα και ξηρούς καρπούς δίνει ένα πλήρες, γευστικό και εξαιρετικά θρεπτικό πρωινό. Από τα υπόλοιπα δημητριακά προτιμότερα είναι εκείνα με τη λιγότερη ζάχαρη και τις περισσότερες φυτικές ίνες. Επίσης τα δημητριακά είναι εκ φύσεως χαμηλά σε λιπαρά, εκτός αν περιέχουν επιπλέον συστατικά όπως η σοκολάτα, οπότε η ένδειξη ‘χαμηλό σε λιπαρά’ που συχνά υπάρχει στο μπροστά μέρος της συσκευασίας, δεν συνεπάγεται αυτόματα ότι το προϊόν είναι διατροφικά ισορροπημένο αν δεν ελεγχθεί πρώτα η συνολική σύσταση.

Μερικές ιδέες για πρωινό:
Γάλα χαμηλών λιπαρών, δημητριακά ολικής άλεσης και φρούτο
Γάλα χαμηλών λιπαρών, ψωμί ολικής άλεσης με μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών, ταχίνι ή φυστικοβούτυρο και μέλι ή μαρμελάδα
Γάλα χαμηλών λιπαρών, σπιτικό κέικ, σταφιδόψωμο ή σπιτικά κουλουράκια, φρούτο
Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μέλι και ξηρούς καρπούς
Τοστ και φρούτο ή φυσικός χυμός
Φυσικός χυμός, ψωμί ολικής άλεσης, βραστό αυγό
Φυσικός χυμός, κουλούρι Θεσσαλονίκης, τυρί χαμηλών λιπαρών.

Τι να αποφύγετε
Έτοιμες σφολιάτες, κρουασάν, συσκευασμένα μπισκότα και κέικ, πατατάκια, αλλαντικά υψηλά σε λιπαρά (μπέικον, λουκάνικα) και αναψυκτικά αποτελούν επιλογές που θα πρέπει να αποφεύγονται. Αν το παιδί επιθυμεί την κατανάλωσή τους, βάλτε ένα όριο στη συχνότητα κατανάλωσης (π.χ. μια φορά ανά 2-3 εβδομάδες), έτσι ώστε το παιδί να μάθει να εντάσσει τα τρόφιμα αυτά στη διατροφή του, χωρίς να του απαγορεύονται αλλά ούτε να προσφέρονται ελεύθερα.

Αν το παιδί σας δεν τρώει πρωινό
Πολλά παιδιά αλλά και ενήλικες ισχυρίζονται ότι το πρωί δεν πεινούν και ότι αν φάνε κάτι ανακατεύονται ή πεινάνε ακόμα περισσότερο αργότερα. Αυτό αποτελεί μια προσωρινή κατάσταση που με σωστούς χειρισμούς ξεπερνιέται, αφήνοντας ελεύθερο το πεδίο για ένα ισορροπημένο πρωινό. Μια βασική συμβουλή για να ξεπεράσετε αυτό το πρόβλημα είναι καταρχήν το παιδί να βλέπει εσάς να κάνετε το ίδιο.

Μια καλή αρχή είναι η έναρξη του πρωινού τα Σαββατοκύριακα, σαν μια ευκαιρία να καθήσει όλη η οικογένεια στο τραπέζι με το ξεκίνημα της ημέρας. Μάλιστα αν ζητήσετε από το παιδί σας να βοηθήσει στην προετοιμασία του πρωινού, μπορεί εύκολα να το δείτε να τρώει με όρεξη το δημιούργημά του. Σιγά-σιγά αρχίστε να εντάσσετε το πρωινό και ορισμένες καθημερινές, προσφέροντας κάτι εύκολο και γρήγορο που μπορεί να καταναλωθεί ‘ανώδυνα’ (π.χ. ένα ποτήρι γάλα ή μια φέτα σπιτικό κέικ) και σταδιακά αυξήστε την ποσότητα και ποικιλία των προσφερόμενων τροφίμων. Δώστε του επιλογές ώστε να διαλέξει το ίδιο κάτι που το ευχαριστεί -πάντα χωρίς πίεση- και θα δείτε ότι με τον καιρό το πρωινό θα του γίνει συνήθεια.

Συμπέρασμα
Σύμφωνα με τα παραπάνω είναι προφανές ότι ένα ισορροπημένο πρωινό είναι απαραίτητο στη διατροφή των παιδιών. Η ένταξη κατάλληλων τροφίμων στο πρόγευμα των παιδιών συμβάλλει σημαντικά στην κάλυψη των αυξημένων αναγκών τους σε ενέργεια και θρεπτικά στοιχεία, ενισχύοντας την καλή υγεία και ανάπτυξη και εξασφαλίζοντας την εδραίωση σωστών διατροφικών συνηθειών εφόρου ζωής.
source: net-periodiko.gr

Η κακή ψυχολογία μας παχαίνει!

Θέλετε να κατεβείτε στη ζυγαριά; Ανεβείτε ψυχολογικά! Και αυτό καθώς ο πλέον σημαντικός παράγοντας για μια επιτυχημένη δίαιτα είναι η καλή ψυχολογία.



Σύμφωνα με Ολλανδούς επιστήμονες, τα άτομα που βρίσκονται σε άσχημη ψυχολογική κατάσταση, όπως εκείνοι που πάσχουν από κατάθλιψη και όσοι φοβούνται υπερβολικά μήπως πάρουν κιλά τείνουν να μην μπορούν να καταφέρουν να ανταπεξέλθουν.

Κάτι που σημαίνει πως θεωρείται πολύ πιθανόν να καταναλώσουν τρόφιμα πλούσια σε λίπη και ζάχαρη και τα επακόλουθα στην σιλουέτα τους δεν θα αργήσουν να φανούν.
source: iatros4u.gr

Αν παραλείπετε να τρώτε το πρωινό σας αυξάνετε τον κίνδυνο για την καρδιά σας & για εμφράγματα!

Οι άνθρωποι που δεν τρώνε πρωινό, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, εμφράγματος και πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, που δείχνει ότι πιθανώς το πρωινό αποτελεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας από άποψη υγείας του οργανισμού.


Η μελέτη, όπως μεταδίδει το ΑΠΕ, διαπίστωσε ότι είτε κανείς παραλείπει το πρωινό, είτε τρώει πολύ αργά το βράδυ, διαταράσσει τον μεταβολισμό του, με συνέπεια να αυξάνεται ο κίνδυνος για την καρδιά του. Ακόμα κι αν κανείς προσέχει τη διατροφή του, ασκείται σωματικά, δεν καπνίζει και γενικά ζει υγειινά, αν δεν τρώει πρωινό ή συνηθίζει να τρώει αργά τη νύχτα, η καρδιά του επιβαρύνεται.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή επιδημιολογίας Έρικ Ριμ της Ιατρικής Σχολής και της Σχολής Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου Χάρβαρντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Circulation» του Αμερικανικού Καρδιολογικού Συλλόγου, ανέλυσαν στοιχεία από σχεδόν 27.000 άνδρες, ηλικίας 45 έως 82 ετών, για μια περίοδο 16 ετών.

Η ανάλυση έδειξε ότι όσοι δεν έτρωγαν πρωινό λόγω αδιαφορίας, βιασύνης ή …αφηρημάδας, είχαν 27% μεγαλύτερο κίνδυνο εμφράγματος ή πρόωρου καρδιακού θανάτου σε σχέση με όσους έτρωγαν τακτικά το πρωινό τους. Εκείνοι που δεν τηρούν τη συνήθεια του πρωινού, είναι συνήθως νεότεροι από όσους τρώνε τακτικά το πρωί. Επίσης, συνήθως καπνίζουν, είναι ανύπαντροι, πίνουν περισσότερο αλκοόλ και ασκούνται λιγότερο.

Εξάλλου, όσοι τρώνε πολύ αργά τη νύχτα, κινδυνεύουν κατά 55% περισσότερο να εμφανίσουν στεφανιαία νόσο σε σχέση με όσους τρώνε σε λογική ώρα το βράδυ. Όμως, σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτή η δεύτερη κατηγορία ανθρώπων αποτελεί μικρότερη πηγή ανησυχίας, επειδή όσοι τρώνε μέσα στη βαθιά νύχτα, είναι πολύ λιγότεροι από όσους παραλείπουν το πρωινό φαγητό.

Όπως είπαν οι Αμερικανοί επιστήμονες, η παράλειψη του πρωινού αυξάνει έναν ή περισσότερους από τους καρδιολογικούς παράγοντες κινδύνου, όπως παχυσαρκία, υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλή χοληστερόλη, διαβήτη κ.α., με συνέπεια σταδιακά να αυξάνεται και ο κίνδυνος για έμφραγμα. Ακόμα, επισήμαναν πως αν και η έρευνα δεν συμπεριέλαβε γυναίκες, τα ευρήματά της αφορούν και αυτές, αν και αυτό θα πρέπει να επιβεβαιωθεί με μελλοντικές μελέτες.

source: eirinika.gr