Το ρόδι και μία ακόμα ευεργετική του ιδιότητα

Σύμφωνα με διάφορες μελέτες...
Έχει αποδειχθεί ότι τα ρόδια περιέχουν κάποιες χημικές ουσίες οι οποίες είναι πολύτιμες για την υγεία σας. Συγκεκριμένα το ελλαγικό οξύ που περιέχουν είναι μία ασπίδα προστασίας στον καρκίνο του μαστού. Έχει την ιδιότητα να διακόπτει την αρωμάτωση.

Πολλοί επιστήμονες έμειναν έκπληκτοι με την συγκεκριμένη ανακάλυψη. Θεωρούσαν ότι την συγκεκριμένη ιδιότητα- προστασία από τον καρκίνο του μαστού- την έχουν κυρίως φυτοχημικές ουσίες άλλων φρούτων.
Γι αυτό το λόγο πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας το ρόδι σε καθημερινή βάση. Προσθέστε το στις σαλάτες σας ή καταναλώστε το ως snack.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι δεν υπάρχει κάποια καταγραφή που να συνιστά ακατάλληλη την κατανάλωση ροδιού. Τα ευρήματα που σχετίζονται με το συγκεκριμένο φρούτο φέρουν μόνο καλά αποτελέσματα στην υγεία σας.

Καλό είναι λοιπόν την επόμενη φορά να προτιμήσετε το ρόδι ως snack ή ως συνοδευτικό σε κάποιο κυρίως γεύμα σας.

Ένα μήλο την ημέρα, θα μπορούσε να σώσει χιλιάδες ζωές, δείχνει νέα μελέτη!

Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι ένα μήλο την ημέρα -που πράγματι μπορεί να κρατήσει τον γιατρό μακριά- θα μπορούσε ενδεχομένως επίσης να σώσει χιλιάδες ζωές.



Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στη χριστουγεννιάτικη έκδοση του British Medical Journal (BMJ), ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης εξέτασαν τι πραγματικά θα συνέβαινε εάν όλοι ακολουθούσαν τη λαϊκή παροιμία, «ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα».

Οι ερευνητές ανέλυσαν πώς θα επηρεαζόταν η υγεία των ανθρώπων πάνω από την ηλικία των 50 ετών στη Βρετανία, εάν δεσμεύονταν να τρώνε ένα μήλο την ημέρα, χωρίς να αυξήσουν τη συνολική θερμιδική πρόσληψη. Στη συνέχεια, σύγκριναν τα αποτελέσματα με τις επιπτώσεις του να λαμβάνει κάποιος στατίνες, μια κατηγορία φαρμάκων που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Προς έκπληξη των ερευνητών, η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα, είχε μια εξίσου εντυπωσιακή επίδραση στον πληθυσμό, με το φάρμακο.
Αν ο καθένας έτρωγε ένα μήλο την ημέρα, εκτιμάται ότι θα είχαμε 8.500 λιγότερους θανάτους από καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο κάθε χρόνο, σύμφωνα με την έρευνα.

Ενώ η μελέτη δεν εξέτασε γιατί τα μήλα φαίνεται να έχουν την εν λόγω ευεργετική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία, οι ερευνητές σημειώνουν ότι το φρούτο αυτό έχει υψηλή διατροφική αξία.

Τα φρούτα και τα λαχανικά, σε γενικές γραμμές, περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες, ως γνωστόν, έχουν ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία. Επιπλέον, τα μήλα, είναι μια φυσική πηγή αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών που σχετίζονται με την καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία.

Κι ενώ αυτά τα αποτελέσματα φαίνονται ελπιδοφόρα, οι ερευνητές προειδοποιούν ότι όσοι λαμβάνουν ήδη στατίνες, δεν πρέπει σίγουρα να τις αντικαταστήσουν με ένα μήλο. Θα πρέπει να συνεχίσουν αν τις λαμβάνουν, αλλά θα μπορούσαν επίσης να επωφεληθούν από την προσθήκη ενός μήλου στη διατροφή τους.

Τα οφέλη του αμυγδάλου!!

6+1 λόγοι για να τα εντάξετε στη διατροφή σας.

Είναι από τους πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς και περιέχει πολλά οφέλη για την υγεία. και φυσικά μιλάμε για τα αγαπημένα μικρών και μεγάλων αμύγδαλα. Ας ξεκινήσουμε όμως να απαριθμούμε τα τόσα θετικά για την υγεία:

1. Βοηθούν αποδεδειγμένα στην μείωση της χοληστερίνης.

2. Σύμφωνα με μελέτες, όσοι εμπεριέχουν στην καθημερινή διατροφή τους αμύγδαλα (5 φορές την εβδομάδα) έχουν λιγότερες πιθανότητες και καρδιακό επεισόδιο.

3. Περιέχουν φώσφορο που συμβάλλει στην “ενδυνάμωση” των οστών και των δοντιών.

4. Η βρώση αμυγδάλων μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

5. Περιέχουν συστατικά (ριβοφλαβίνη και L-καρνιτίνη) που συνεισφέρουν στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.

6. Είναι ευεργετικά για το νευρικό σύστημα.

7. Είναι ένας ξηρός καρπός που βοηθά στην απώλεια βάρους, αφού περιέχει υγιή λίπη.

Εντάξτε λοιπόν τα αμύγδαλα και καλύτερα τα ανάλατα στην καθημερινή διατροφή τόσο της δική σας όσο και των παιδιών σας.

Βραδινές λιγούρες;

Ικανοποιήστε τις χωρίς τύψεις.

Αποτελεί κοινή αλήθεια ότι το φαγητό αργά το βράδυ είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες αύξησης βάρους. Είναι όμως πάντα εφικτό να μην τρώμε τίποτα όταν πια έξω βραδιάσει; Κυρίως αυτές τις μέρες που μένουμε ξύπνιοι ως αργά αυτό δεν μπορεί να αποφευχθεί. Πέρα από τις γιορτινές μέρες που θα είστε καλεσμένοι ή θα βγείτε έξω για φαγητό, που εκεί έχετε το δικαίωμα να “παρεκτραπείτε” κάντε το κι όταν μένετε σπίτι απλά με έναν έξυπνο και σωστό τρόπο. Αυτό που πρέπει να προσέξετε είναι να κάνετε τους κατάλληλους συνδυασμούς τροφών που θα ικανοποιήσουν την επιθυμία σας και δεν θα σας φορτώσουν με περιττές θερμίδες:

1 μπανάνα με 5-6 αμύγδαλα 
1 μήλο μαζί με ένα μέτριο κομμάτι τυρί χαμηλών λιπαρών
1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μία κουταλιά cranberries
Ένα καρότο με λίγο χούμους

Κρατήστε κατά νου ότι μεγάλο ρόλο παίζει η ποσότητα. Το μέτρο πρέπει να τηρηθεί απόλυτα τις βραδινές ώρες κυρίως για να μην έχουμε αρνητικά αποτελέσματα.

Εσείς ξέρατε ότι το κάπνισμα βλάπτει και την ομορφιά;

4 ακόμη λόγοι για να κόψετε το κάπνισμα.

Είναι γνωστό πως το κάπνισμα βλάπτει την υγεία και πως οι ασθένειες που οφείλονται στο κάπνισμα ολοένα και αυξάνονται. Γνωρίζετε όμως ότι βλάπτει σοβαρά και την ομορφιά σας; Εκτός απ’ το ότι θα κάνει τα μαλλιά σας να μυρίζουν και τα δάχτυλά σας να κιτρινίσουν. Δείτε παρακάτω τις συνέπειες:

Ο καπνός θα σας δώσει ένα γκρίζο δέρμα, μιας και η νικοτίνη συσφίγγει τα αιμοβόρα αγγεία με αποτέλεσμα το δέρμα να ασφυκτιά από έλλειψη οξυγόνου. Το δέρμα πρέπει να τροφοδοτείται συνεχώς από αίμα για να παραμείνει υγιές.

Το κάπνισμα θα σας κάνει να έχετε δυσάρεστη αναπνοή, αφού ξεραίνει τις μεμβράνες του στόματος, που παράγουν σάλιο. Χωρίς αρκετό σάλιο η κακοσμία είναι αναπόφευκτη, αφού το σάλιο σκοτώνει τα βακτήρια.

Προκαλεί και ουλίτιδα, μιας και το κάπνισμα κατατρώγει τους αμυντικούς μηχανισμούς του στόματος.

Τέλος, το κάπνισμα επιταχύνει τη διαδικασία γήρανσης, αφού αφυδατώνει το δέρμα, δημιουργεί λεπτές ρυτίδες και δημιουργεί προβλήματα στον πνεύμονα και τους βρόγχους σας.
Κόψτε λοιπόν το κάπνισμα και μέσα σε οχτώ ώρες τα επίπεδα του δηλητηριώδους μονοξειδίου του άνθρακα στο αίμα θα φτάσουν στα φυσιολογικά τους επίπεδα. Μέσα σε δύο μέρες οι πιθανότητες καρδιακής προσβολής θα μειωθούν και μέσα σε ένα χρόνο οι πρόωρες ρυτίδες θα μειωθούν.

Νέα έρευνα επιβεβαιώνει τα «καλά» της σοκολάτας στη σιλουέτα μας

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrition, οι έφηβοι που τρώνε πολλή σοκολάτα τείνουν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα συνολικού και κοιλιακού λίπους.
Τα ευρήματα βασίζονται σε δεδομένα που προέκυψαν από μια έρευνα σε 1.458 νέους ηλικίας 12 έως 17, η οποία εξέτασε τις συνήθειες του τρόπου ζωής των νέων, σε εννέα χώρες της Ευρώπης.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Γρανάδας, διαπίστωσαν μια συσχέτιση μεταξύ της αυξημένης κατανάλωσης σοκολάτας και των χαμηλότερων επιπέδων συνολικού και κοιλιακού λίπους (όπως μετράται μέσω του ποσοστού σωματικού λίπους, του δείκτη μάζας σώματος και της περιμέτρου της μέσης).

Επιπλέον, τα οφέλη από την κατανάλωση σοκολάτας, φάνηκαν να ισχύουν και ανεξάρτητα από άλλους πιθανούς παράγοντες, όπως η σωματική δραστηριότητα, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, η κατανάλωσης κορεσμένων λιπών, το φύλο και η ενεργειακή πρόσληψη.

Ακόμα κι αν η σοκολάτα περιέχει ζάχαρη και λίπος, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, τα οποία έχουν σημαντική αντιοξειδωτική, αντιθρομβωτική, αντιφλεγμονώδη και αντιυπερτασική δράση και μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της ισχαιμικής καρδιακής νόσου.
Ωστόσο, οι ερευνητές σημειώνουν ότι δεν έχουν πληροφορίες σχετικά με τον τύπο της σοκολάτας που καταναλώθηκε στη μελέτη. Η σκούρα σοκολάτα είναι γνωστό ότι έχει μια ιδιαίτερα υψηλή συγκέντρωση φλαβονοειδών.

Αν και η συγκεκριμένη μελέτη, εστιάζει σε εφήβους, προηγούμενη έρευνα έχει δείξει ότι η σοκολάτα θα μπορούσε να έχει θετικές επιπτώσεις και στο βάρος των ενηλίκων. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πέρυσι στο περιοδικό Archives of Internal Medicine, έδειξε ότι ο δείκτης μάζας σώματος, είναι μικρότερος στους ενήλικες που καταναλώνουν σοκολάτα συχνά, σε σύγκριση με τον δείκτη εκείνων που δεν το τρώνε τόσο συχνά.

7 top απορίες για τη δυσπεψία

Λίγοι είναι αυτοί που μπορούν να αντισταθούν στους προκλητικούς κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, στην πλούσια γέμιση και το ξεροψημένο κρέας συνοδεία διαφόρων λαχταριστών σος. Συχνά, τις ημέρες των γιορτών το παρακάνουμε με τα απανωτά τραπέζια σε φιλικά σπίτια, ενώ συνοδεύουμε το γεύμα και με αρκετά ποτηράκια αλκοόλ. Αποτέλεσμα; Ένα «βαρύ» στομάχι και έντονη αίσθηση δυσφορίας. Τι μπορούμε να κάνουμε για να αισθανθούμε καλύτερα; 

Γιατί «βαρυστομαχιάζουμε» τα Χριστούγεννα; 
Τις μέρες των Χριστουγέννων καταναλώνουμε συνήθως τροφές πλούσιες σε λίπος (όπως γλυκά) και μάλιστα σε μεγάλες ποσότητες, ενώ οι συχνές έξοδοι για φαγητό δεν μας επιτρέπουν να προσφέρουμε στον οργανισμό μας τις απαραίτητες «διατροφικές ανάσες» που χρειάζεται. Επιπλέον, προκειμένου να απολαύσουμε όλες τις αγαπημένες μας λιχουδιές, ξεχνάμε τα φρούτα και τα λαχανικά, με αποτέλεσμα να παρουσιάζουμε δυσκοιλιότητα, επιτείνοντας το πρόβλημα της δυσπεψίας.

Ποια βότανα ανακουφίζουν το στομάχι; 
Η μέντα χαλαρώνει τους μυς του εντέρου και αυξάνει τις εκκρίσεις των πεπτικών υγρών, ανακουφίζοντας έτσι από τον τυμπανισμό και τις καούρες. Μπορούμε να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε ένα έγχυμα με μέντα, ρίχνοντας ένα κουταλάκι ξηρό βότανο σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Το αφήνουμε για 10΄ και πίνουμε το ρόφημα μετά το γεύμα. Ιδανικό βότανο για το στομάχι θεωρείται και ο μάραθος, χάρη στη μαλακτική και χαλαρωτική του δράση. Ανακουφίζει από τον τυμπανισμό και βοηθά τη διαδικασία της πέψης. Για να φτιάξουμε ένα έγχυμα από μάραθο, προσθέτουμε 1-2 κουταλάκια ελαφρά σπασμένους σπόρους σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και το αφήνουμε για 10΄. Για να αποφύγουμε τον τυμπανισμό, πίνουμε ένα φλιτζάνι πριν το γεύμα. Το μελισσόχορτο θεωρείται μια επίσης καλή επιλογή για όσους αντιμετωπίζουν συχνά πόνους στο στομάχι. Ρίχνουμε 2-3 κουταλάκια ξηρό βότανο (ή 4-5 φρέσκα φύλλα) σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και το αφήνουμε για 10-15΄. Μπορούμε να πίνουμε ένα φλιτζάνι πρωί και βράδυ, όταν χρειάζεται.

Όταν νιώθω «βαρύ» το στομάχι μου, είναι προτιμότερο να μη φάω την υπόλοιπη μέρα; 
Αυτό είναι λάθος. Τα μικρά και συχνά γεύματα (ανά 3-4 ώρες) θα ηρεμήσουν το στομάχι μας, αρκεί να αποφύγουμε τις λιπαρές τροφές και να προτιμήσουμε τρόφιμα πλούσια κυρίως σε υδατάνθρακες, αλλά και σε φυτικές ίνες (όπως κοτόπουλο με μια σαλάτα εποχής ή ζυμαρικά ολικής άλεσης με πράσινα λαχανικά).

Βοηθούν τα προβιοτικά; 
Τα προβιοτικά τρόφιμα (π.χ. γιαούρτια) συμβάλλουν στην καλύτερη πέψη της τροφής και διευκολύνουν τη διέλευσή της από το έντερο, θωρακίζοντας την εντερική μας χλωρίδα. Σύμφωνα με έρευνες, η συστηματική κατανάλωση προβιοτικών βοηθά στη μείωση των ανεπιθύμητων εντερικών φουσκωμάτων και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

Θα με ανακουφίσει η μαστίχα Χίου; 
Μία από τις πιο σημαντικές θεραπευτικές δράσεις της μαστίχας σχετίζεται με το πεπτικό σύστημα. Πρόσφατες μελέτες αποδεικνύουν πως ακόμη και σε μικρή ποσότητα, η μαστίχα μπορεί να θεραπεύσει το πεπτικό έλκος, που οφείλεται στο ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, λόγω της αντιμικροβιακής της δράσης. Επίσης, η μάσηση μαστίχας προκαλεί την έκκριση σάλιου και γαστρικού υγρού, διευκολύνοντας έτσι τη διαδικασία της πέψης και συμβάλλοντας με αυτόν τον τρόπο στην καταπολέμηση της δυσπεψίας και του τυμπανισμού.

Υπάρχει τρόπος να προλάβω τη δυσπεψία;
Αυτό που μπορούμε να κάνουμε είναι να αποφεύγουμε τροφές και συστατικά που επιβαρύνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, όπως τα τηγανητά και λιπαρά γεύματα, τους πολλούς καφέδες (ειδικά όταν τους πίνουμε με άδειο στομάχι), το αλκοόλ, τα καυτερά φαγητά, τα όξινα φρούτα (π.χ. πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι), τη σοκολάτα, τα ωμά κρεμμύδια, τις υγρές τροφές (π.χ. σούπες και χυμούς), τις πίτες, τις ζύμες και τα κρουασάν (γιατί το φύλλο τους είναι δύσπεπτο και ερεθιστικό για το στομάχι). Επίσης, σημαντικό είναι να προτιμάμε προϊόντα ολικής άλεσης και να τρώμε καθημερινά άφθονα φρούτα και λαχανικά.

Η σόδα τελικά είναι χωνευτική;
Η σόδα νομίζουμε ότι είναι χωνευτική λόγω του ανθρακικού που περιέχει. Στην πραγματικότητα, όμως, η κατανάλωσή της οδηγεί στην αραίωση των γαστρικών υγρών του στομάχου, με αποτέλεσμα να καθυστερεί η πέψη. Επιπλέον, η σόδα συμβάλλει στη δημιουργία αλκαλικού περιβάλλοντος στο στομάχι, δυσχεραίνοντας την πέψη, για την οποία απαιτείται όξινο περιβάλλον στο στομάχι.